Le terme lait est exclusivement employé pour la sécrétion mammaire normale obtenue à partir d'une ou de plusieurs traites, sans addition, ni extraction.
Les fermes produisent du lait à des fins distinctes:
- la distribution aux laiteries
- la consommation domestique
- la vente directe
- l’alimentation du bétail
Concepts apparentés
- Céréale
- Produit laitier
- Production de viande (en anglais)
Données statistiques
- Performance of the agricultural sector (en anglais)
- Agricultural production - livestock and meat (en anglais)
- Agricultural production - crops (en anglais)
- Agricultural production - orchards (en anglais)