Aux fins de l’établissement des statistiques de l’UE, on entend par volailles les volatiles des espèces domestiques, qui sont élevés pour la production de viande ou d'œufs, mais pas ceux destinés au repeuplement de zones de chasse.
Inclus
- Coqs et poules domestiques (Gallus gallus L.)
- Dindes et dindons (Meleagris spp.)
- Canards (Anas spp. and Cairina moschata L.)
- Oies (Anser anser domesticus L.)
- Cailles (Coturnix spp.)
- Faisans (Phasianus spp.)
- Pintades (Numida meleagris domestica L.)
- Pigeons (Columbinae spp.)
- Autruches (Struthio camelus L.)
Exclus
- Les volatiles élevés en confinement destinés à la chasse,
- Les volatiles non destinés à la production de viande et d'oeufs.
